Middagslista v. 24

 
 
Den här salladen avnjöts på balkongen och jag är tacksam över vårt parasoll som skänker skugga och temperaturutjämning. Jag är också tacksam för det stora matbordet som står där, vilket jag har fått av en av våra grannar.
 
Hemma hos mina kusiner Rebecca, Hanna och Olivia sjöng vi om studentens lyckliga dag. Och jag besjöng även den härliga buffén där Anna-Karins lax var den största vinnaren.
 
 
Sommarmaten fortsatte genom att handla smörgåstårta från ICA Kvantum: smörgåstårta med kyckling istället för skinka, lax och räkor. Och det var inte alls dumt! Dessutom måste jag säga att ICA Kvantum på Mariehem har den trevligaste personalen i delikatessdisken som jag någonsin har mött.
 
 
Det här är pulled pork gjort på fläskytterfilé tillagat i min stora orange Le Creuset. Bara att se gjutjärnsgrytan gör mig lycklig, för jag vet att det som tillagas i den alltid har fått tid och kärlek. Det var så gott att jag blev rent salig. Potatisen, not so much. Men jag tror det beror på att jag egentligen föredrar kokt nypotatis med bara smält smör och lite salt. 
 




Veckan när all mat var orange

Okej, jag lägger upp den här matsedeln trots att den är närmast skämmig. Alla dessa rätter är kaloririka, fyllda mest med kolhydrater och fett och skrämmande orange. Orange och gul är mina favoritfärger, men inte på mat. Jag får helt enkelt hoppas att någon av ni som läser är lite bakfulla (på en fredageftermiddag...) och därmed känner er lockade:
 
Feta, panerade kycklingnuggets med en massa smörig currysås. Jag tyckte jag såg lite chiliflakes i den sockriga sweet chilin, men ack, det är den enda "grönsaken" i rätten. Gott som satan, dock!
 
Spänstiga marinerade risnudlar och röda linser, med morot, mango och rödlök, serverade med hårt stekta tzaybitar. Och om ni gillar ingefära måste ni testa tzay, det är så vanvettigt smarrigt. Men OBS! Man får inte betrakta tzay som "fakekött" eller "istället för quorn". Det är en helt egen kategori mat som smakar som, och har konsistensen av TZAY. Bara så. 
 
Den här puddingen innehåller rökt skinka, purjolök och makaroner, samt riven gräddost och äggstanning gjord på mjölk, ägg och VISPGRÄDDE! Gratineringen är härlig parmesan. Okej, dog lite för hur gott det här blev, men inte ett dugg hälsosamt...
 
Pasta med långkokt tomatsås: herregud så gott! Först  stekte jag ihop en mirepoix typ, på selleri, schalottenlök, morot och vitlök. Sedan lite tomatpuré. Det fick sedan koka i hundra miljarder år med körsbärstomater, krossade tomater, ketchup, chilisås, rödvin, basilika, timjan, worcestershire, någon buljongtärning... minns inte vad mer... sedan serverade jag med feta, parmesan och oliver. 
 
Jag kan verkligen inte förstå att jag åker till Alperna imorgon. Det är så sjukt! En vecka av knödel, schnizel, schlipfkrapfen, gulasch (inte för mig, tack...) och kaiserschmann... åh, jag blir typ mätt av att tänka på det! Tur att man kan skölja ner med en Jäger. Inför lördag: kom ihåg att följa mig på Instagram (där jag heter @lorissalovebomb) eller bli vän med mig på Facebook (där jag heter Julia Emmess) för att följa mat, skidåkning, kläder... mina stories kommer vara bananas!




Veckans middagstips (budget → lyx)

Jag äter massor av god mat, och det är trevligt. Men jag döäter också. Här är lite bilder från senaste veckornas mat i blandad prisklass, svårighetsgrad och helt klart olika mängd smak och elegans. Man måste få gilla bränd korv, också! Nu postar jag inlägget på morgonen, men det verkar nog godare på kvällen, när hungersmockan dyker upp!
 
Snabbt som fan:
 
 
 
Enkelt men lagat:
 
 
 
Lite fräsigare:
 
 
 
 Vad har ni för matsedel där hemma? Varierat, exklusivt och gourmet? Makaroner med gräddsås? Veganska färgglada tallrikar?